Egyéb infó

Hozzávalók: Közönséges somfa - Cornus mas - összesen 50 g
Osztályozás: Szárított gyümölcsök

Közönséges somfa - gyümölcs
Közönséges som (Cornus mas) ) egy fa vagy cserje, amely ovális, sötétvörös termést hoz, értékes tápértékkel. Szlovákiában főként dísznövényként termesztik, termései nem túl népszerűek. Érdemes azonban megismerni őket, mert gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. A múltban a népi gyógyászat vérszegénységre, gyomorpanaszokra és veseelégtelenségre használta tulajdonságaikat.

A kukoricafa a Kaukázusból származik. Becslések szerint 7000 évvel ezelőtt nőtt ott, és gyümölcsét már az ókorban is fogyasztották. A perzsák, kínaiak és japánok különösen nagyra értékelték. A somfa gyümölcséből a mai napig lekvárokat, gyümölcsleveket, szörpöket és alkoholt készítenek, a forró napokon pedig sós uzsonna formájában is fogyasztják. Látni fogjuk Iránban, Grúziában és a Balkánon.

Egészséges tulajdonságok:

A kutyafa bogyója polifenolokban és antocianinokban gazdag, erős erősségű antioxidáns tulajdonságai, tanninok, pektinek, szerves savak és C-vitamin.

Bioaktív anyagok:

támogatják a szervezet immunitását,
jótékonyan befolyásolják a vesék és a máj működését,
támogatja az emésztési folyamatokat,
védi a sejteket az oxidatív stressztől,
segít a hasmenés enyhítésében.

ALKALMAZÁS
korai megfázás tünetei
hasmenés (infúzió)
emésztés
a vese- és májműködés támogatása

ÖSSZETÉTEL
Szárított somfa bogyók 100 %. A legjobb minőségű alapanyag.

Tápérték 100 g-ra:

Energiaérték 146 kcal/100g
Zsírok 0,1 g
- ebből telített zsírsavak < ;0,1 g
Szénhidrát 29,4 g
– beleértve a cukrot 8,3 g
Rost 4,2 g
Fehérje 2,7 g
só 0,01 g

HASZNÁLATI HOGYAN
Forrázat:
Tegyünk egy kanál szárított somfa gyümölcsöt egy bögrébe, fedjük le forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10-15 percig. A somfa főzet korlátozás nélkül fogyasztható.

A szárított somfa gyümölcsök érdekes kiegészítői lehetnek a fekete, zöld vagy gyümölcsteának. Használhatjuk édes péksüteményekhez és palacsintához is, vagy adjunk néhány darabot zabpehelyhez vagy desszerthez, hogy savanykás jegyekkel gazdagítsuk az ízt.

ELLÁTÁSOK
A gyomor és a nyombél fekélybetegsége.

A NÖVÉNY JELLEMZŐI
A kutyafa a somfafélék családjába tartozik, és körülbelül 40 fajt foglal magában. Díszítő és egészségvédő tulajdonságai miatt a világ számos országában termesztik. Ehető somfa vagy tulajdonképpeni somfa olyan fa vagy cserje, melynek koronája 3-10 m magas. Hosszú hegyes végű tojásdad-elliptikus levelekkel nő, amelyek hossza eléri a 10 cm-t. Március-április fordulóján virágzik. Virágai nagyon kicsik, sötétsárgák. Gömb alakú, esernyős virágzatot alkotnak. A somfa gyümölcsei sötétvörös csonthéjasok, tojás alakúak és legfeljebb 2 cm hosszúak.

Információk a gyógynövényekről

Ha többet szeretne megtudni a hagyományos természetgyógyászatban való felhasználásról, kérjük, forduljon a herbáriumba, vagy külső internetes vagy szakirodalmi forrásokhoz. Használat előtt konzultáljon egy gyógynövényes szakemberrel. Az Európai Bizottság jelenleg hatályos, 1924/2006 számú rendelete értelmében a termékekre nem lehet jogosulatlanul egészségre vagy tápanyag-összetételre vonatkozó állítást tenni, amelyeket az Európai Bizottság vagy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nem hagyott jóvá. Az egészségre vonatkozó állítás olyan állítást jelent, amely magában foglalja vagy azt a benyomást kelti, hogy ezek terápiás hatások az emberi szervezetre. Ezt a terméket Szlovákiában növényi kivonatként és alapanyagként forgalmazzák további feldolgozásra. Nincs jóváhagyott diagnosztikai vagy gyógyászati hatása, és nem gyógyszer. Gyermekek elől elzárva tárolandó. Tárolja hűvös, száraz és sötét helyen. A minimális eltarthatósági idő a csomagoláson van feltüntetve.