Rooibos vörös tea - Aspalathi contarm, Aspalathi linearis - 100g

Hozzávalók: Rooibos vörös tea - Aspalathi contarm, Aspalathi linearis - 100g
Osztályozás: Rooibos | Honeybush tea

Dél-Afrika nemzeti itala, kiváló, enyhe ízű, kellemes hatású, egészséges tea. Nem tartalmaz koffeint, ennek köszönhetően akár gyerekek is fogyaszthatják, akár lefekvés előtt is. Ezenkívül nem tartalmaz tanninokat, amelyek a tea ízéért felelősek, hogy ne irritálja a gyomrot.

A Rooibos alapanyaga az Aspalatus linearisból származó levelekből és fiatal hajtásokból áll. Afrika déli részén természetes körülmények között előforduló cserje, amelyet ma - a növekvő kereslet miatt - intenzíven termesztenek nyugati részének hegyvidékein. A betakarítás után, amely tavasszal és nyáron történik, a fiatal hajtásokat összetörik, párás környezetben erjesztik, majd szárítják.

Egészségfejlesztő tulajdonságok:
nyugtató
antioxidáns
Szabályozza az emésztőrendszer működését
Javítja a bélműködést
Tonizálja az idegrendszert
Csökkenti az allergiás tüneteket

KÉSZÜLÉSEK
Rooibos levelek ( körülbelül 1 teáskanál 250 ml-enként) forrásban lévő vízzel felöntjük. 3-5 percig kell gőzölnie. Alacsony hőmérsékleten főzhető. Melegen vagy hidegen tálaljuk. Méz hozzáadásával ízlik.

ÖSSZETÉTEL
A polifenol vegyületeket itt különböző típusú flavonoidok képviselik: flavonok (luteolin, krioeriol), flavonolok (kvercetin, izokvercitrin, rutozid), dihidrokalonok (aszpalatin, notofangin) és flavinizált C-glikozidok (orientin, izoorientin). A nem erjesztett nyersanyag aszpalatin tartalma 15 g/1 kg szárazanyag. Számos fenolsavat azonosítottak: protokatech-, kávé-, p-hidroxi-benzoe-, vanília-, p-kumársav-, ferul- és sziringsav. Az illékony frakció komponensei közül megemlíthető a guajakol, a damascenon, a geraniol-acetát, a fenil-etil-alkohol és a ß-ionon. A gallotanninok által képviselt tannintartalom alacsony (szárazanyagra számítva 4-5%). Savas poliszacharidok, aszkorbinsav és ásványi vegyületek (Ca, Mg, Mn, Cu, foszfátok, szulfátok, fluoridok) jelenlétét is kimutatták. A Rooibos nem tartalmaz koffeint.