AR73604
Hozzávalók: Rooibos vörös tea - Aspalathi contarm, Aspalathi linearis - 500g
Osztályozás: Rooibos | Honeybush tea
Raktáron
Figyelmeztetés: Utolsó darabok az áruházban!
Elérhetőség dátuma:
Hozzávalók: Rooibos vörös tea - Aspalathi contarm, Aspalathi linearis - 500g
Osztályozás: Rooibos | Honeybush tea
Dél-Afrika nemzeti itala, kiváló, enyhe ízű, kellemes hatású, egészséges tea. Nem tartalmaz koffeint, ennek köszönhetően akár gyerekek is fogyaszthatják, akár lefekvés előtt is. Ezenkívül nem tartalmaz tanninokat, amelyek a tea ízéért felelősek, hogy ne irritálja a gyomrot.
A Rooibos alapanyaga az Aspalatus linearis leveleiből és fiatal hajtásaiból áll. Afrika déli részén természetes körülmények között előforduló cserje, amelyet ma - a növekvő kereslet miatt - intenzíven termesztenek nyugati részének hegyvidékein. A betakarítás után, amely tavasszal és nyáron történik, a fiatal hajtásokat összetörik, párás környezetben erjesztik, majd szárítják.
Egészségfejlesztő tulajdonságok:
nyugtat
antioxidáns
Szabályozza az emésztőrendszer működését
Javítja a bélműködést
Tonizálja az idegrendszert
Csökkenti az allergiás tüneteket.
KÉSZÍTÉSE
A rooibos leveleket (kb. 1 teáskanál 250 ml-ben) forró vízzel leöntjük. 3-5 percig kell őket párolni. Alacsony hőmérsékleten is főzhető. Tálaljuk meleg vagy hideg teát. Méz hozzáadásával ízlik.
ÖSSZETÉTEL
A polifenolos vegyületeket itt különböző típusú flavonoidok képviselik: flavonok (luteolin, krioeriol), flavonolok (kvercetin, izokvercitrin, rutozid), dihidrokalonok (aszpalatin, notofangin) és flavinált C-glikozidok (orientin, izoorientin). A nem erjesztett nyersanyag aszpalatin tartalma 15 g/1 kg szárazanyag. Számos fenolsavat azonosítottak: protokatech-, kávé-, p-hidroxi-benzoe-, vaníliás-, p-kumársav-, ferula- és sziringsav. Az illékony frakció komponensei közül megemlíthető a guajakol, a damascenon, a geraniol-acetát, a fenil-etil-alkohol és a ß-ionon. A gallotanninok által képviselt tannintartalom alacsony (szárazanyagra számítva 4-5%). Savas poliszacharidok, aszkorbinsav és ásványi vegyületek (Ca, Mg, Mn, Cu, foszfátok, szulfátok, fluoridok) jelenlétét is kimutatták. A Rooibos nem tartalmaz koffeint.