RAPUNZEL hidegen sajtolt lenolaj 250ml

Ezt a lenmagolajat aranyszínű lenmagból préselik, kellemes, jellegzetes íze van. A speciális OXYGUARD technológiával préselik és palackozzák, amelyet közvetlenül a RAPUNZEL cég számára fejlesztettek ki érzékeny olajok préselésére. Az olajat alacsony hőmérsékleten préselik (természetesen hő használata nélkül), fény és levegő hozzáférése nélkül. A hő, a fény és a levegő felgyorsítja az esszenciális zsírsavak oxidatív avasodását. Az olajat sötét üvegbe és papírdobozba csomagolják, mely védi a fénytől és részben szigeteli a külső hőtől (pl. hazaszállításkor). Ennek a technológiának köszönhetően az olajban a palack felnyitása előtti oxidációs folyamatok jelentősen csökkennek. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó. A lenmagolaj jól illik salátákhoz és meleg ételekhez főzés után. A mártogatós és hideg szószok érdekes aromát kapnak a lenolajjal. Nagyon finom burgonyával héjában és túróban, bab- vagy lencsesalátában, valamint burgonyasalátában és darált diós salátában. Az olaj nagyon finom, a hőkezelés tönkreteszi az értékes anyagokat. Ha a konyhájában nem találja hasznát a lenolajnak, napi egy teáskanálnyit használhat az egészségére. Az orvosi gyakorlatban a lenolajat túróval kombinálva használják.

A hidegen sajtolt lenmagolaj nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális zsírsavakat, különösen a kétszeresen telítetlen linolsavat (omega-6 zsírsav), ill. háromszorosan telítetlen linolénsav (omega-3 zsírsav). Az esszenciális alfa-linolénsav magas tartalmának köszönhetően a lenolaj a valaha volt egyik legértékesebb étkezési olaj.  Más olajokkal kombinálva a lenolaj optimalizálhatja a zsírsavak felszívódását. A magas E-vitamin tartalma mindenképpen említést érdemel.
TÁROLÁSI TIPPEK:
Az üveget gondosan zárja le: Az olajat óvni kell az oxigéntől, mert elpusztítja a telítetlen zsírsavakat.
Sötétben tárolandó: A fény a teljes olajok legnagyobb ellensége, mert sokszorosára felgyorsítja a zsírsavak reakcióját a légköri oxigénnel.
Hidegben kell tartani. : A hideg olajban sokkal kevesebb reakció történik - és lassabban -, ami annak lebomlásához vezet, ezért hagyja az olajat a hűtőszekrényben.

TÉRFOGAT: 250 ml
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG. : Németország
FIGYELMEZTETÉS ALLERGIÁK SZÁMÁRA: A termék nyomokban nem tartalmaz allergéneket
TÁPLÁLKOZÁSI ADATOK 100 G-NÉRE:

DDD - napi ajánlott adag vagy beviteli referenciaérték