Fodormenta - Mentha piperita - 100g apróra vágva

Hozzávalók: Borsmenta levél - Mentha piperita - 100g apróra vágva
Osztályozás: Gyógynövények

A borsmenta (Mentha piperita) a menta egyik legaromásabb fajtája. Vízi menta (Mentha aquatica) és fodormenta (Mentha spicata) keresztezésével jött létre. A menta évezredek óta ismert, és széles körben használják a főzésben és a gyógyászatban. Az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak már használták a mentát gyomor- és emésztési zavarokra. A név a görög mitológiából származik Minthe tündérről, aki szerette Hádészt. Hádész gyógynövényvé változtatta, hogy megmentse a tündért felesége, Perszephoné haragjától.

A mentát ma már nemcsak főzésben és gyógynövénygyártásban használják, hanem kozmetikumokban, szappanokban, fogkrémekben és krémekben, valamint parfümökben is. Számos univerzális fájdalomcsillapító kenőcsben is megtalálható.

A különféle, borsmentapor tartalmú instant teáknak kevés az értéke, mert az illóolaj az alapanyag őrlése után gyorsan elpárolog.

Egészségügyi tulajdonságok:
A menta az emésztőrendszerre gyakorolt pozitív hatásáról ismert. A benne található hatóanyagok támogatják a máj működését és serkentik az epe kiválasztását, ezáltal elősegítik a zsírok emésztését. A menta komponensei az emésztőrendszer simaizomzatára is lazító hatással vannak. Emésztési problémák, evés utáni nehéz érzések esetén érdemes mentafőzet után nyúlni. Az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedők megkönnyebbülést találhatnak, ha rendszeresen iszik borsmenta infúziót. A menta infúziók hasznosak lehetnek köhögés esetén. A mentol illóolajban található mentol megkönnyíti a légzést és köptető hatású. A fájdalmas menstruáció során a menta komponenseinek a simaizomra kifejtett diasztolés hatása is érvényesül.

ÖSSZETÉTEL
100% borsmenta. A legjobb minőségű alapanyag!

Menta tea:
Tölts fel 1-2 teáskanál levelet egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyd 10 percig párolódni. percek. A savanyúsághoz tehetünk gyömbért és kardamomot, a citromfű és az édesgyökér is jól jön. A mentát más gyógynövényekkel, valamint yerba mate- és ömlesztett levelű teákkal kell kombinálni.

Egyéb:
A menta remek kiegészítője a yerba mate-nek és a zöld teának. Más kedvenc fűszernövényekkel is főzhető.
Használja a fodormentát kulináris célokra. Szárított formája népszerű a Balkánon és a Közel-Keleten, ahol grillezett húsokhoz, zöldségekhez és rizshez használják. Megszórjuk hummusszal és zabkása étellel. A dolmánokban, vagyis a szőlőlevélbe tekert törökkáposztában, valamint számos joghurtos szószban és levesben megtalálható. A szárított mentát halakhoz, tésztákhoz, pizzához és salátákhoz is adhatjuk.
A mentát szorosan lezárt edényben, fénytől és nedvességtől védve kell tárolni.

ELLÁTÁSOK