Hibiszkusz virág - Hibiscus sabdariffa - 100g összesen

Hozzávalók: Hibiszkusz virág - Hibiscus sabdariffa - összesen 100 g
Besorolás: Gyógytea

Hibiszkusz (Hibiscus sabdariffa), más néven hibiszkusz vagy szudáni mályva, trópusi éghajlaton nő. Gyönyörű, intenzív, vörös, jellegzetes savanykás ízű virágokat hoz, melyeket frissítő italok, de desszertek, lekvárok és borok készítéséhez is használnak. A természetgyógyászatban használt gyógynövénykészítmények alkotórészei is. A hibiszkusz virágait főként Egyiptomban és más arab országokban, valamint Indiában használják.

A hibiszkusz infúziója fontos szerepet játszik a muszlim országok kultúrájában, ahol karkadénak vagy a fáraók vörös aranyának nevezik. Ott melegen vagy hidegen isszák. A muszlimok nem fogyaszthatnak alkoholt, ezért egy hosszan főzött, intenzív és nagyon édes hibiszkusz forrázat helyettesíti a bort, és fontos ünnepek alkalmával pohárból isszák.

Egészségügyi tulajdonságok:

segít fenntartani a normál vérnyomást,
segít fenntartani a megfelelő koleszterinszintet,
támogatja az immunrendszert,
támogatja a súlyszabályozást,
jótékonyan befolyásolja a májműködést.

A hibiszkuszvirágokban található bioaktív anyagok közé tartoznak a szerves savak, flavonoidok, antocianinok, protokatekuinsav, poliszacharidok és illóolajok. A flavonoidok, antocianinok és prokatekuinsav erős antioxidáns hatással bírnak.

ÖSSZETÉTEL
Hibiszkusz - 100% szárított virág. A legjobb minőségű alapanyag!

HASZNÁLATI HOGYAN
Hibiszkuszvirág - tea:
Csipetnyi hibiszkuszvirágot öntsünk fel egy pohár forrásban lévő vízzel. 5-15 percig forraljuk. Ha szeretnénk, adhatunk hozzá cukrot, szirupot, steviát, friss mentaleveleket, narancslevet, kardamomot, gyömbért, fahéjat, vaníliát. Az infúzió hidegen is fogyasztható.

Hibiszkuszpor:
1 teáskanál őrölt hibiszkuszt öntsünk fel kevés forró vízzel. Miután kihűlt, az üledékkel együtt igya meg. Használja naponta 2-3 alkalommal. Az őrölt hibiszkusz hozzáadható az ételekhez.

Egyiptomi tea:
A Karkade ital, más néven egyiptomi tea elkészítéséhez öntsön 1 rész virágot és 1 rész cukrot forrásban lévő vízzel, és forraljuk 5-15 percig. Minél tovább főzi, annál savanykásabb az íze. Az összetevők aránya tetszés szerint változtatható. A hibiszkuszt melegen vagy hidegen isszák lehűlés után vagy hideg vízzel leöntve a virágokat. Használhat szénsavas vizet, jégkockát, mézet vagy cukorszirupot. A Közel-Keleten rózsa- vagy narancsvizet, citrusleveket vagy friss mentaleveleket adnak az ital hideg változatához. Általában a felsorolt összetevők közül csak egyet használnak, nehogy elfedje a hibiszkusz ízét.

ELLENJAVALLATOK
A hibiszkuszvirág nagyon savas, ezért gyomor- és nyombélfekély, túlzott savasság és reflux esetén nem szabad túl sokáig főzni.

A NÖVÉNY JELLEMZŐI
A hibiszkusz a növénynemzetségbe tartozó mályva család. Több mint 200 fajból áll. Úgy gondolják, hogy ez a növény
Afrika trópusi részeiről származik, de ma már nehéz megtalálni a vadonban. Meleg éghajlatú országokban termesztik, főleg Szudánban, Egyiptomban, Mexikóban, Kínában és Thaiföldön. 3 m-es magasságot is elér, gyönyörű, csodálatos virágokat hoz, így nem csak gyógynövény, hanem dísznövény is. A sóska hibiszkusz virága csésze alakú, és öt fehér-lila szirmból áll. Más hibiszkuszfajták piros, rózsaszín, lila vagy fehér virágokkal rendelkeznek. A kehely belsejében egy nagy nektármirigy található. A növényi alapanyag a hibiszkuszvirág csésze és csésze, amelyet a termés érése során gyűjtenek.