Kénmentes szultán mazsola 150g

Hivatkozások: BL6100

A szultánnak nevezett mazsolát nagy sárgászöld szőlő szárításával nyerik, és kiemelkednek teljes ízükkel és lágyságukkal.

ez a termék jelenleg nincs készleten,

Egyéb infó

A szultánnak nevezett mazsolát nagy sárgászöld szőlő szárításával nyerik, és kiemelkednek teljes ízükkel és lágyságukkal. Szultánjainkat az ellenőrzött biogazdálkodás elvei szerint termesztették elsősorban a Törökország nyugati partján fekvő Salihli régióban. Ezek a mazsola kénmentesek, ami azt jelenti, hogy nem konzerválták kén-dioxiddal vagy szulfitokkal. A szokásos kénezés helyett alternatív módszereket alkalmaztak a szükséges tartósság biztosítására. Szárítás előtt a leszüretelt szőlőt rövid időre 5%-os hamuzsír-oldatba (kálium-karbonát) merítjük kevés szerves olívaolajjal. Ez lerövidíti a száradási időt a napon, és csökkenti az időjárás változásainak kockázatát. A szultánákat mindössze három-öt napig szárítják, és ezalatt megőrzik világos színüket - és kén nélkül! Szárítás után a szultánokat megmossák és kézzel válogatják. A szultánák összetapadását megakadályozzuk, ha a bogyókat kevés bio napraforgóolajjal bepároljuk. Az olajkoncentráció nem haladhatja meg a 0,5%-ot.
Ezek a szultánok a Rapunzel cég TÖRÖKORSZÁG projektjéből származnak. Kiválóan alkalmasak sütésre-főzésre, joghurtba, müzlibe és desszertbe. Cukor és egyéb édesítőszerek helyettesítésére is használjuk őket. A többi szárított gyümölcshöz hasonlóan a mazsola is koncentrált energia-, cukor- és tápanyagforrás. Többek között rostot (100 g-ban kb. 5,4 g) és kisebb mennyiségben vasat, káliumot és B-vitamint tartalmaznak.

SÚLY: 150 g
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: Törökország
FIGYELMEZTETÉS ALLERGIÁK SZÁMÁRA: A termék nyomokban nem tartalmaz allergéneket.
TÁPLÁLKOZÁSI ADATOK 100 G-RA:

Energiaérték1279 kJ/ 302 kcalZsírok0,5 gebből telített zsírsavak0,2 gSzénhidrátok68 gebből cukrok67 gRost5.2 gFehérje2,5 gSó0,05 gKalcium52 mg (6,3% DDD) Vas1,8 mg (13% DDD)Kálium 860 mg (25% DDD)B1-vitamin0,1 mg (7% DV)B2-vitamin0,08 mg (5% DDD)

DDD - napi ajánlott adag vagy beviteli referenciaérték

Információk a gyógynövényekről

Ha többet szeretne megtudni a hagyományos természetgyógyászatban való felhasználásról, kérjük, forduljon a herbáriumba, vagy külső internetes vagy szakirodalmi forrásokhoz. Használat előtt konzultáljon egy gyógynövényes szakemberrel. Az Európai Bizottság jelenleg hatályos, 1924/2006 számú rendelete értelmében a termékekre nem lehet jogosulatlanul egészségre vagy tápanyag-összetételre vonatkozó állítást tenni, amelyeket az Európai Bizottság vagy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nem hagyott jóvá. Az egészségre vonatkozó állítás olyan állítást jelent, amely magában foglalja vagy azt a benyomást kelti, hogy ezek terápiás hatások az emberi szervezetre. Ezt a terméket Szlovákiában növényi kivonatként és alapanyagként forgalmazzák további feldolgozásra. Nincs jóváhagyott diagnosztikai vagy gyógyászati hatása, és nem gyógyszer. Gyermekek elől elzárva tárolandó. Tárolja hűvös, száraz és sötét helyen. A minimális eltarthatósági idő a csomagoláson van feltüntetve.