Cikória gyökér - Cichorium intybus - 100g apróra vágva

Hozzávalók: Cikória gyökér - Cichorium intybus - 100 g apróra vágva
Osztályozás: Gyomor-bél traktus

Kiemelkedik a közönséges cikória (Cichorium intybus) gyönyörű kék virágaiért. Szlovákiában és a világon elterjedt. Réten, utak és szántók mellett terem, termesztik is. A gyógynövényt áprilisban gyűjtik a vadon élő növényekről, a gyökereket pedig ősszel ásják ki.

A friss cikóriagyökér vastag és húsos, barna színű és keserű ízű. Szárítás és pörkölés után kávépótló készítésére használják, mivel a pörkölés során az inulin kávészagú aromás vegyületté alakul. Különleges, nagyon fejlett gyökerű cikóriafajtákat tenyésztettek ki, valamint salátáknak szánt leveles fajtákat, amelyek megtalálhatók az élelmiszerboltokban.

Az utazó cikória nevét a botanikusok egy csoportjának köszönheti, akik észrevették, hogy általában az út mentén nő . Másik neve a kék utazó, St. Orbáncfű, kecsketej, mák és lonc.

Egészséges tulajdonságok:

A cikória gyökér tejes lében gazdag, amely kolint tartalmaz , inulin (kb. 40%), keserűk, polifenolsavak, fitoszterin, ásványi sók és kis mennyiségű illóolaj és vitamin.

A cikória gyökerét számos ország gyógyászatában nagyra értékelik, mert jótékony hatással van a máj. A benne található anyagok támogatják a máj megfelelő működését és védik a méreganyagok és szabad gyökök okozta károsodásoktól. Segítenek csökkenteni a májgyulladást és fokozzák az epe kiválasztását.
A cikória gyökér összetevői jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre. A gyökérinfúziók a gyógynövényes infúziókhoz hasonlóan serkentik az emésztőnedvek kiválasztását a gyomorban és a nyombélben. Növelik az étvágyat és segítik a bélmozgás szabályozását. Használhatók emésztési zavarok, puffadás és székrekedés esetén.

A cikória gyökér vizelethajtó hatásának köszönhetően elősegíti a szennyeződések eltávolítását a szervezetből.
A cikória gyökérben található szeszkviterpén laktonok enyhe nyugtató hatásúak és kedvezően befolyásolják az érintett szívritmuszavar aktivitását. A cikóriagyökér infúziót fokozott feszültség és stressz esetén érdemes bevenni.
A trópusi országokban a cikóriagyökér-kivonatokat malária ellen használják.

ÖSSZETÉTEL
100% szárított cikóriagyökér. A legjobb minőségű alapanyag!

ADAGOLÁS ÉS HASZNÁLATI HOGYAN

Chicano - tea (vágott gyökér):
Főzet: 1 teáskanál gyökeret néhány percig forraljuk egy pohár vízben, majd 10 percig lefedve hagyjuk állni. Naponta 2-3 alkalommal fogyasszon egy pohár főzetet.

EGYÜTTMŰKÖDÉS
Cikóriával együtt érdemes használni.

ELLÁTÁSOK
Terhesség, szoptatás, a növény iránti túlérzékenység.

A NÖVÉNY JELLEMZŐI
Traveller's a cikória az Asteraceae családjába tartozik. Kék utazónak, cikória- vagy kecsketejnek is nevezik. Szlovákiában gyakori, réteken, legelőkön, mezőgazdasági táblák szélén, utak szélén, parlagon található. Az egész világon elterjedt, vadon vagy termesztve nő. Vannak jól fejlett gyökerű fajták, amelyeket a kávékészítéshez használnak, illetve leveles fajták salátákhoz.

A Chicana 30-120 cm magasságot ér el. Szára vékony, de kemény, rostos, ezért nehezen törhető. Sok ágat készítenek. Kevés levele van, de sok virága van. A levelek kicsik és lándzsa alakúak. A virágok általában kékek, ritkábban fehérek vagy rózsaszínek. Átmérőjük körülbelül 3-4 cm. Számos, hosszúkás szirmból állnak. A cikória gyökér vastag, húsos, keserű ízű.