Egyéb infó

Hozzávalók: babérlevél - valódi babér - Laurus nobilis - összesen 50 g
Osztályozás: Fűszer

A babér (Laurus nobilis) az a fa, amelyről a babér levelek jönnek levelek. Az ókori Görögországban és Rómában termesztették, ahol ízi tulajdonságait nagyra értékelték, és ahol a hatalom, a dicsőség és a győzelem szimbólumaként vált jelentőségre. Az olimpiai bajnokok fejét babérkoszorúval díszítették. A görög Apollón isten szimbóluma is volt. A középkorban a babért tinktúrák és kenőcsök formájában használták. Reumás betegségekre és neuralgiára használták, forrázatával a lábakat áztatták.

Egészséges tulajdonságok:

A babérlevél bioaktív anyagokban gazdag. antioxidáns és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkező anyagok. Ide tartozik többek között a pinén, a limonén, a linalool, a terpineol és az eugenol.
A babérlevél összetevői hozzájárulnak az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. A babérlevél forrázat segít puffadás és emésztési zavarok esetén, enyhíti a gyomorfekélyt és növeli az étvágyat. A nehezen emészthető élelmiszerben található babérlevél elősegíti annak felszívódását.

ALKALMAZÁS
A szárított babérlevél, más néven babérlevél, fűszeres, édes illat és keserű földes íz. Általában egészben adják az ételekhez 1-től több darabig. Az őrölt levelek több ízt adnak az ételnek, mint az egész. Fűszerkeverékekben használják.
A babérlevél a levesek szerves része. Gyönyörű aromát adnak a húslevesekhez, és tökéletesen hangsúlyozzák a gyökérzöldségek édes ízét. Jól passzolnak minden főtt hús- és zöldséges ételhez, szószhoz, befőtthez és páchoz is. Hozzáadhatók halhoz és sült húshoz is. Jól passzolnak a káposztás ételekhez és a hüvelyes magvakból készült ételekhez, javítják az emészthetőségüket. A babérlevelet forrásban lévő grízbe vagy rizsbe is dobhatjuk.
A minőségi szárított babérlevelet zárt edényben tároljuk, és sötét helyen akár 2 évig is megőrzi illatát.
Érdekes módon szárított főzet babérlevelet aromaterápiás céllal, valamint izom- és ízületi fájdalmak enyhítésére adhatunk a fürdőbe. Ezenkívül a babérleveleket a konyhaszekrénybe is el lehet helyezni, hogy elriasztsák a lepkéket.

ÖSSZETÉTEL
Babérlevél egészben, 100%-ban szárítva. A legjobb minőségű alapanyag!

A NÖVÉNY JELLEMZŐI
A nemes babér több méter magas örökzöld fa vagy cserje. Optimális körülmények között akár 18 métert is elérhet, és körülbelül 100 évig él. A Földközi-tenger térségéből és Kis-Ázsiából származik, ahol vadon vagy ültetvényeken nő. Ovális, hegyes és sima leveleken keresztül nő, 2,5-10 cm hosszúak. A friss levelek sötétzöldek, szárítás után olívazöld színűek. A babér tavasszal virágzik, virágai kicsik, sárgák, a levelek növekedési helyén 4-6. Gyümölcsei sötét színű bogyók. A babér levelei, virágai és termései nagyon aromásak.

Információk a gyógynövényekről

Ha többet szeretne megtudni a hagyományos természetgyógyászatban való felhasználásról, kérjük, forduljon a herbáriumba, vagy külső internetes vagy szakirodalmi forrásokhoz. Használat előtt konzultáljon egy gyógynövényes szakemberrel. Az Európai Bizottság jelenleg hatályos, 1924/2006 számú rendelete értelmében a termékekre nem lehet jogosulatlanul egészségre vagy tápanyag-összetételre vonatkozó állítást tenni, amelyeket az Európai Bizottság vagy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nem hagyott jóvá. Az egészségre vonatkozó állítás olyan állítást jelent, amely magában foglalja vagy azt a benyomást kelti, hogy ezek terápiás hatások az emberi szervezetre. Ezt a terméket Szlovákiában növényi kivonatként és alapanyagként forgalmazzák további feldolgozásra. Nincs jóváhagyott diagnosztikai vagy gyógyászati hatása, és nem gyógyszer. Gyermekek elől elzárva tárolandó. Tárolja hűvös, száraz és sötét helyen. A minimális eltarthatósági idő a csomagoláson van feltüntetve.