Egyéb infó

Hozzávalók: Ishpingo - amerikai fahéjlevél - Ocotea quixos - 50 g

Osztályozás: Fűszerek

- más néven ecuadori fahéj, mint valamint kecsua nyelven ispinku vagy spanyolul ishpingo, a babérfélék családjába tartozó örökzöld fa. Hazája Ecuador és Kolumbia. Nem rokona sem Ceylonnak, sem a nálunk Ázsiából ismert illatos fahéjfának, nem is tartozik a Cinnamomum nemzetségbe. Azért hívják, mert levelei, virágai és kérge olyan illékony vegyületeket tartalmaznak, amelyek a fahéjfákban is jelen vannak, és felelősek kéregük jellegzetes illatáért.
Az amazon fahéj leveleit az indiaiak és a latin-amerikaiak szeretik, és használják is. főként aromás fűszerként ételekhez és italokhoz, valamint aromás infúziók készítéséhez. Világhírű csokoládéikat is gazdagítják. Javasoljuk, hogy tedd ugyanezt – az egész leveleket főzd le teaként, a darált leveleket pedig add hozzá különféle desszertekhez és száraz ételekhez.
A dél-amerikaiak számára az ishpingo levele nem csak mindennapi fűszer. , hanem egy ünnepi időszak is. Kultúrájukban vannak olyan ételek és italok, amelyeket különleges alkalmakra készítenek, és egyik alapvető alapanyaguk az ishpingo. Ilyen például az édes perui puding mazamorra morada, amelyet például az ország függetlenségének napján fogyasztanak, és az ecuadori ital, a gyümölcsből és lila kukoricalisztből készült colada morada, amelyet ajándékba adnak. az ősökhöz az el Dia de fate Difundos ünnepe alkalmával – ez a halottak ünnepe, november 2-ra esik.

ÖSSZETÉTEL
Amerikai fahéj (Ocotea quixos) - levelei 100%. A legjobb minőségű alapanyag!

HASZNÁLATI HOGYAN
Az Ishpingo leveleinek csodálatos fahéj illata van, de illatában más is van - lágy és egyedi jegyek nedves moha.
Adalékanyagok nélkül készíthet aromás forrázatot, vagy kombinálhatja kedvenc gyógynövényeivel és levélteáival. Érdemes felöntés előtt összetörni.
Ha ledarálod, nem csak a desszertekhez, lisztes süteményekhez, palacsintához, hanem a száraztápokhoz is érdekes fűszert kapsz. Az Ishpingo különösen alkalmas lesz a keleti konyhára, de talán a hagyományos dél-amerikai ételek elkészítésekor is inspirációt kap.

ELLENJAVALLATOK
Terhesség, szoptatás, túlérzékenység a növény iránt.

A NÖVÉNY JELLEMZŐI
Az Ocotea quixos a babérfélék - Lauraceae - családjába tartozik. Az Amazonas dzsungelében található, és csak ott termeszthető, mert máshol nem fog megteremni. Nagy, fényes, világoszöld, lándzsa alakú leveleket és apró, fehér és sárga virágokat hoz. Termései oválisak, zöldek és makk alakúak. A tetejükön barna "sapkájuk" van, melynek szára a fához van rögzítve.

Információk a gyógynövényekről

Ha többet szeretne megtudni a hagyományos természetgyógyászatban való felhasználásról, kérjük, forduljon a herbáriumba, vagy külső internetes vagy szakirodalmi forrásokhoz. Használat előtt konzultáljon egy gyógynövényes szakemberrel. Az Európai Bizottság jelenleg hatályos, 1924/2006 számú rendelete értelmében a termékekre nem lehet jogosulatlanul egészségre vagy tápanyag-összetételre vonatkozó állítást tenni, amelyeket az Európai Bizottság vagy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nem hagyott jóvá. Az egészségre vonatkozó állítás olyan állítást jelent, amely magában foglalja vagy azt a benyomást kelti, hogy ezek terápiás hatások az emberi szervezetre. Ezt a terméket Szlovákiában növényi kivonatként és alapanyagként forgalmazzák további feldolgozásra. Nincs jóváhagyott diagnosztikai vagy gyógyászati hatása, és nem gyógyszer. Gyermekek elől elzárva tárolandó. Tárolja hűvös, száraz és sötét helyen. A minimális eltarthatósági idő a csomagoláson van feltüntetve.